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一名定居在法國巴黎的人妻「波拿旁太太」，經常在網路上分享美味的料理食譜，無論是甜的還是鹹的都讓人看了口水直流。日前她又分享了料理龍蝦的方式，並曝光完整取出龍蝦肉的方法，超簡單的6步驟讓網友看完驚呼聲連連。

法國人對「食」十分講究，除了要好吃之外，色、香、擺盤缺一不可。「波拿旁太太」日前為了給丈夫準備一道法式濃湯，特地到市集選購新鮮的龍蝦，凌晨1點排！家長幫孩報補習　穿「5件衣」禦寒教改年年改，升學壓力不減反增！永和一間補習班，有家長排隊，早了18個小時，凌晨1點就來排隊，碰上濕冷低溫，有家長穿了5件衣服抗戰，還有人自帶熱水壺泡茶禦寒，全為了國三全科班報名劃位，雖然年改提倡多元入學，但補習風氣似乎不減。騎樓上長長人龍，都快看不到盡頭，全是為了小朋友，升國三報名全科班劃位，晚上七點開始但前一天凌晨，不高雄市苓雅區信用貸款少人陸續來卡位，雲林縣林內鄉哪裡可以借錢現場至少排了70幾位，爸爸媽媽也做好備戰準備。家長vs.記者：「(是穿了幾件啊)，5件。」這位爸爸凌晨一點就來，搶下頭香，特別穿上兩件羽絨衣抗戰，還有人拿著暖暖包，不停戳手取暖，也有帶了熱水壺泡茶禦寒，即使降溫，為了小孩還是要來排。家長vs.記者：「(今天幾點來的啊)，凌晨5點多，(今天不用上班嗎)，特地請假，後面的位置，可能上課怕會影響到他，所以幫他想說，幫他排一下位置。」數一數排隊人潮，綿延至少8間店家，平常日禮拜五排隊，不少家長特地請假，因為國三衝刺尤其重要，教改雖年年變，提倡多元入學管道，但補習風氣似乎不減。家長：「小朋友壓力，考試壓力都還滿大的，每天都念的很晚，抓不到他自己，未來的那個方向是什麼，所以人家說還是，必須這個是一個入門票。」多元升學目標減輕學習壓力，但不少國中生，根本還不清楚自己志向，再加上家長望子成龍，以及明星學校的迷思，補習風潮仍在，就怕小孩比別人慢一步。回家後利用自己的雙手和一把剪刀、一根吸管，就把龍蝦肉完美取出。

根據她曝光的方式，首先要將新鮮的龍蝦用熱水川燙5分鐘，撈起後放入冰水中冰鎮，此舉有助於肉質變得緊實彈牙，更容易去殼。之後扭下2隻龍蝦螯，並用紙巾握住下半部，輕輕扭轉關節處，將螯分成2半。小螯夾的部分以「前後旋轉」的方式折斷，並小心拔開；大螯夾則須利用剪刀剪開、折斷，小心取出完整鰲足肉。下半截的鰲足則只需要在關節處切一刀，就可以輕鬆取出完整的龍蝦肉。

接著將龍蝦頭和龍蝦尾用「扭轉」的方式分離，龍蝦尾的部分，拿剪刀從腹部剪開，並將殼往外翻，用大拇指將整塊肉黑金後攻烘焙「白金商機」　專家：下個戰場是「這個」過去超商、超市主攻「黑金」商機，也就是咖啡商機，現在不約而同另闢戰場，搶攻「白金」商機，也就是烘焙鮮食商機，而且都砸下重金蓋工廠，拚市占率。業者說，烘焙不只在台灣需求量大，對業者而言，還能提高來客頻率，也能增加併買效益，拉抬其他商品銷售率。熱騰騰麵包剛出爐，師傅推著貨架，將麵包上架販售。才剛上架，就有客人拿著盤子夾子，夾取麵包購買，還以苗栗縣南庄鄉青年創業貸款者為這是麵包坊，其實這裡是超市。記者羅鼎傑：「根據經濟部的統計，台灣在2018年的烘焙屏東縣內埔鄉小額貸款業產值高達600億元，而且財政部也統計在2018年，台灣的西點麵包間數有將近5000多間。現在連超商超市都要拓展烘焙業版圖，要來搶食大餅。」有超市也看準每年600億商機，從2016年開始，從日本購入麵團冷凍空運到台灣，製作麵包銷售，甚至前後投資約15億蓋麵包工廠，機器手工製作麵包，到年底前大約135間能買到現烤麵包，但是到2020年，全台灣993間將會全面販售，這也讓各間麵包店剉著等。超市公關經理欒美雲：「增加了我們的來客頻率，那我們發現在去年2018年的時候，我們光是這個現烤麵包，就賣了85萬顆，業績有2300萬，其實可以看到消費者非常喜愛。」不只超市拓展烘焙市場，還有超商也拚市占。店員提著籃子，在貨架上不斷補貨夾心吐司，從甜的到鹹的，各種口味塞滿貨架，業高雄市旗山區民間小額借款者說每到早餐─中午時段買氣超好，常常瞬間被掃光。超商經營企劃本部副本部長林翠娟：「每年成長幅度大概是2到3成不等這樣子，那特別是在吐司類的東西，因為它是每天家庭或者是個人，都要食用的一個一個產品型態，所以它的成長幅度更是在這類的白金商機裡面又更加的突出。」根據超商統計，鮮食類占超商整體營收比重約22％，其中烘焙占比2成，「黑金」(咖啡)占比3成，光是麵包人氣冠軍土司夾心系列，2019年累積到10月，就已經賣出800萬個，如果把夾心吐司層層堆疊，高度等於150座101大樓，從時間來看平均每分鐘銷售15個；另一間超商，也針對烘焙推出新品，主攻年底節慶商機，目前一年烘焙營業額大約也有60億元，只是超商超市戰火，過去主打「黑金」咖啡戰，卻紛紛另闢戰場攻「白金」烘焙戰。超商經營企劃本部副本部長林翠娟：「一年所締造的營收大概是超過30億，如果我們把它反推到整個便利商店的年度營收的占比的話，它大概是5%，它是一種所謂的剛性需求，而且它的客層非常的廣，男女老少它都會來買，那第二個部分就是說，白金商機所屬的這個商品，它會再帶動其他的商品的連帶的關聯性購買。」業者說會搶攻白金商臺中市中區證件借款機，主要是因為民眾對麵包烘焙食品需求大，而對於業者而言，民眾來買烘焙食品，頻率比起一個月3、4次的乾貨，還有一周3、4次的買菜頻率臺東縣長濱鄉信用貸款還高，購買烘焙食品天天來，而且烘焙食品是併買效益最高的商品，也拉抬其他商品銷售率。商研院商業發展與策略研究所長黃兆仁：「未來可能有黃金商機，那黃金商機的內容是什麼，可能炸雞炸雞加啤酒。」麵包商機大，超商也斥資1臺東縣臺東市二胎借款7億蓋廠增加產線，自己製造麵包還強打少添加物，另外還有鮮食和水果，也是超商超市的戰場，但專家說從「黑金」到「白金」，下一回超商超市苗頭應該對準黃金商機，只是這黃金商機，究竟是炸物還是冷凍食品，還有待觀察，但民眾選擇愈來愈多，生活也愈來愈方便。推出，再將肉從尾巴輕輕拉出；龍蝦頭的部分，用剪刀剪下8隻腳，並剪斷關節，再拿一根吸管將肉壓出，就能將整隻龍蝦肉完美取出。

影片曝光後，網友也嘖嘖稱奇，紛紛留言表示「太強了」、「太厲害」、「好厲害庖丁解龍蝦」、「光看就流口水了」、「可以參加廚神當道了！」、「這篇必須收」。