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水餃大家都吃過，但是綠色、黃色、黑色的水餃你吃過嗎？基隆八斗子一家水餃店，利用在地食材，在水餃中加入綠藻、小卷和飛魚卵等等的在地食材，餡料搭配特殊，在新竹也有業者將剝皮辣椒、椒麻豆腐等等，最近過年到了，不少人有吃水餃元寶習慣，也讓業者忙翻天，趕工包水餃。
一顆顆水餃在熱水中翻滾，仔細看，顏色五顏六色，最特別的是這一味。
綠色的水餃，餃皮是加入了綠藻，內餡則是龍鬚菜和豬肉再加點薑調味，而這黑色的則是加了墨魚，裏頭還有小卷豬肉配上韭菜，這家店就位在基隆八斗子，店家運用這些在地食材，變成水餃。
水餃業者：「小卷的話，雖然是基隆八斗子非常重要的特產，在用的時候，我們把眼睛、嘴巴、內臟，全部通通剃乾淨以後，還要再清洗，清洗以後護理師妻車禍喪命 補慶生計畫徒留遺憾發生車禍的年輕夫妻，20多歲，都是護理師，兩人在台南念書，畢業後留在台南工作，去年結婚。生了女兒之後，太太請育嬰假帶女兒，她10月底生日，婆家安排好今天吃完喜宴回彰化，補慶生，看得出來婆媳感情好，夫妻原本計畫年底搬回彰化，和家人團聚。偏偏意外先到。駕駛媽媽：「我老公說我媳婦不行了。」媽媽忍不住落淚哽咽，他接到兒子電話，得知出了車禍，趕到醫院。這邊守著孫女的狀況，另一邊卻傳來，媳婦傷重不治，無法接受這樣的噩耗。駕駛媽媽：「他們要北上去吃同學的喜酒，然後晚上回來我們媳婦生日，我們要補辦替她慶祝。」27歲的謝姓男子，和28歲的彭姓女子，夫妻都是護理師。他們兩人在台南的醫事科大就讀的時候，是隔壁班同學，愛情長跑多年，去年結婚，有一個寶貝女兒。太太請育嬰假帶女兒，一家三口原本開心要去喝喜酒，計畫回程返回家鄉彰化。駕駛媽媽：「去年一月結婚的，他們年底才想要兩個人要回來彰基上班，要搬回來彰化。」太太10月底生日，夫妻因為工作住台南，趁著返家要補過生日。媽媽說他們也計畫要回彰化的醫院工作，和房屋貸款試算excel 家人團圓方便照料，偏偏發生了意外。當護理師的先生，在搶救現場協助救援，抱著女兒，顧不得自己也受傷。女兒由救護車送醫後，他陪著太太搭另一輛救護車，太太被推入急診室，他伸手摸著自己頭部撞擊的傷，跟在後頭，更擔屏東縣高樹鄉周轉 心太太的狀況。無情的意外，來得突然。太太來不及過生日，小嬰兒沒了媽媽，還在加護病房和生命奮鬥。，還要再一一的給它切成苗栗縣卓蘭鎮身份證借錢 丁，所以說這個過程非常繁複。」
黃色的水餃，餃皮加了胡蘿蔔，裏頭包著飛魚卵和豬肉。
過年要到了，許多人會準備水餃來吃，因為水餃樣子半工半讀女大生收假 騎車返校離奇撞亡苗栗一名半工半讀的謝姓女大學生，清晨六點多，從新竹竹東住家，騎機車回苗栗公館租屋處，準備去上班，在造橋路段發生車禍，撞上護欄和號誌桿傷重不治。現場只有騎士一個人，對向用路人發現騎士倒在地上幫忙報案。原因有待調查。車禍現場，機車撞上護欄和號誌桿，噴飛好幾公尺遠，路邊血跡斑斑，怵目驚心。救護人員來到現場，發生車禍的只有騎士一方，是對向用路人發現騎士倒地花蓮縣萬榮鄉身分證借錢報案，她傷勢嚴重，趕緊急救送醫。但是傷重不治。頭份消防分隊隊員姜佩吟：「到現場的時候看到一個女生趴在地上，額頭有一個比較大的撕裂傷，嘴唇跟牙齒的部分也有傷口跟斷裂。」車禍發生在清晨六點多，台13甲線，往苗栗方向，女大生騎機車撞擊身亡。騎士是她，半工半讀的大三謝姓女學生。是個愛家戀家的孩子，懂事體貼。當時收假，從新竹竹東住家，要返回苗栗公館租屋處，準備去上班。騎了將近一小時的車，發生意外。她臉書上說苗栗縣通霄鎮信用貸款 ，上大學之後，我每個假日都會回家，我就是想家咩。每次回去都上演十八相送，禮拜天晚上都要待到很晚。也不會怕路上只有我一台車路又暗。她很高興，現在晚一點上班，可以禮拜一一大早再回去。但是卻命喪在這段路上。造橋分駐所副所長林文政：「因不明原因撞擊路邊號誌桿，初步檢視車輛未發現，其他車輛擦撞痕跡，目前正調閱監視器，尋找目擊證人釐清案情中。」機車嚴重撞擊毀損，後方沒有追撞痕跡，邊確卻有擦痕。只有一輛車，是自撞嗎?還是肇事逃逸。這路段因為拓寬，還沒有路口監視器。附近200多公尺前民宅，監視器拍下，女大生經過之後，13秒鐘，有一輛廂型車經過，追查駕駛是否目擊，或者和車禍有關。另外撞擊點旁邊，還有個叉路，是不是有車輛匯入主線道，也要一併調查。就像是元寶一般，業者最近忙趕工，準備了上萬顆。
而有特殊口味水餃的，還有新竹的這一家，外皮乍看跟一般的沒兩樣，但這裡頭則是加了剝臺東縣達仁鄉債務整合諮詢 皮辣椒，另外還有九層塔，光這家店就有10幾種口味。
水餃業者：臺南市官田區信用貸款 「以前平常日的話，我們可能包個1500顆左右，像到過年這段時間，我們可能連晚上都要包，包到兩千多顆臺南市大內區周轉 這樣子，所以過年的量都會比平常，多差不多一半以上。」
過年吃水餃習慣，也讓部分店家忙著趕工出貨，賺過年財。
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